洛阳伊水大酒店由洛阳文旅集团按五星级标准投资兴建，全权委托南京金陵酒店管理有限公司经营管理，是一家高档园林式会议度假型酒店。酒店位于洛阳市洛龙区伊水东路与顾龙路交叉口东北角，南接龙门石窟、西临伊河，依山傍水、环境优美。项目占地约450亩，总建筑面积8.79万平方米，投资约10亿元。拥有各类房型共计368间套 ，包括主楼区域346间，贵宾楼22间。由多幢楼宇连接而成，院落式布局，呈现中式古典园林风貌。餐饮经营面积约11000平米,包含：中餐厅、全日制餐厅、特色餐厅、行政酒廊、大堂吧等，荟萃中西美食。酒店拥有大中小型会议室和多功能厅共计15个，其中伊水厅1100㎡，最多可容纳1000人的会议，龙门厅560㎡，最多可容纳500人的会议，其余13间会议室90-400㎡不等，可容纳50-300人的会议。酒店设有中餐包间15间，最大的20人台，最小的8-10人台，零点餐厅42个餐位，自助餐厅130个餐位。附设室内游泳池和健身中心 、SPA水疗、足浴、KTV、棋牌室等休闲运动场所，是一家集政务接待、休闲度假、旅游观光、商务会议、娱乐于一体的园林式综合型酒店。